El arroz, forma parte de un grupo de 19 especies de plantas de la familia de las gramíneas. En concreto la del arroz común se denomina Oryza Sativa L.
Dice la historia que el arroz empezó a cultivarse hace 7.000 años en el Sudeste Asiático y China Continental, desde donde se extendió a toda la India y el resto de Asia.
Se utilizaba como moneda de cambio en las transacciones comerciales, por esta razón dentro de las culturas orientales se entiende que si hay arroz en el hogar hay riqueza. Cuenta la leyenda que el arroz es símbolo de felicidad y abundancia de ahí la tradición de esparcir arroz sobre los recién casados en el sentido de desearles lo mejor en el presente y futuro.
Es en 1927 cuando por iniciativa de 362 agricultores se fundó la Cámara Arrocera de Amposta, para comercializar directamente el arroz cultivado en sus explotaciones enclavadas todas ellas en el Delta del Ebro, siendo la cooperativa arrocera con más antigüedad y tradición de la zona.
En 1959 nace la marca de arroz Montsia, y en 1978 se lanza al mercado la paquetería arroz Montsia Extra en formato de un kilo. En 1996 se introduce el distintivo de la Denominación de Origen 'arroz del Delta del Ebro', en reconocimiento de la Administración a los muchos años de trabajo en materia de excelencia y calidad del arroz cultivado en el Delta del Ebro y su Parque Natural.
El arroz, como por ejemplo el arroz Montsia, es base de alimentación diaria para cerca de la mitad de la población mundial.
En sus diferentes variedades y en un elevado porcentaje, el arroz es la fuente básica de alimentación y de ingresos económicos de millones de familias rurales, abarcando el once por ciento de la superficie mundial de cultivo. Se produce en más de 42 países: desde los altos valles del Himalaya hasta los deltas de los grandes ríos. El Delta del Ebro sin ir más lejos, ha constituido uno de los aprovechamientos fundamentales de las tierras de cultivo próximas al cauce del río.
La Denominación de Origen Protegida "arroz del Delta del Ebro" Considerado de categoría extra, el arroz Montsia procede de la especie "Oryza sativa.L" de las variedades Bahía, Sénia, Bomba y principalmente Montsianell.
El arroz Montsia se siembra, se cultiva y se recoge exclusivamente en las fértiles tierras del Delta del Ebro con el esfuerzo y buen hacer de los socios agricultores de la camara arrocera del Montsia.
Se trata del producto más tradicional del Delta, cultivado en pequeñas, medianas y grandes superficies, que han constituido uno de los aprovechamientos fundamentales de sus tierras.
Enclavado en las Comarcas del Montsia i el Baix Ebre, en la provincia de Tarragona, presenta un paraje único en su género si tenemos en cuenta que, por una parte su litoral recibe las aguas del Mar Mediterráneo y por otra, la influencia del delta del Ebro y el paso del tiempo, han contribuido a la formación del Delta, espacio privilegiado para el cultivo del arroz al quedar enmarcado por las sierras del Montsia y de Godall y protegido en su conjunto por las montañas que conforman el Macizo del Port. Esta diversidad geográfica se traduce además en riqueza social, cultural y gastronómica, dada por sus gentes, sus costumbres y el arroz Montsia.
El arroz Montsia se manipula y elabora bajo un moderno proceso de transformación y un elevado grado de control de calidad. Su trayectoria desde los silos al molino pasa por las diferentes unidades procesadoras equipadas con la tecnología más avanzada, cumpliendo las mas altas exigencias de salubridad y calidad requeridas por la vigente normativa en esta materia, lo que le han hecho merecedor de la Denominación de Calidad y de la Denominación de Origen "arroz del Delta del Ebro". camara arrocera del Montsia es poseedora también de las certificaciones en ISO 9001, IFS y BRC, por disponer de unas instalaciones y tecnología que cumplen además con la normativa medioambiental, lo que conlleva todo ello a que podamos ofrecer a nuestros consumidores uno de los mejores arroces del mundo.